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陕西穆堂香调味食品有限公司

管理信息化应用体验

行业信息化现状

调味品行业作为快速消费品(FMCG)行业的一支，在多数产品利润因价格战越打越薄的时候，其俨然成为为数不多的淘金地。20多年来，调味品行业已经发展成一个由不被关注到近万家企业激烈竞争的行业，如果再加上调味品小加工企业和工业调味料企业，这一数字竟然高达3万多家。按照2013年餐饮行业可统计口径约为3.3万亿计算，如果调味品达到10%，将有3300亿的市场，而酱油和酱油类调味品按照调味品占比21%计算，仅餐饮行业的酱油消费空间就约为660亿的市场，如包含家庭消费和工业总计约1000亿元。

由此可见，调味品行业市场前景确有广阔之处，但在迅速增容的同时，随着市场成熟度的提高，原料市场与国际接轨，调味品行业将面临全面的信息时代和高成本时代，迎来新一轮的洗牌大潮。如何跟上时代的步伐，以更好的状态迎接挑战是目前很多调味品企业面临的新挑战和新课题。

目前调味品企业的信息化建设情况差异很大，外资、大企业信息化建设起步早，内容覆盖到ERP、DRP、CRM等领域而中小型和地方性调味品企业信息化建设还相对比较落后，一批快速成长的企业已经意识到企业发展壮大的瓶颈，在努力改善这一状况的过程中信息化管理要求日益迫切。

行业特点

Ø 调味品产品品种多，小产品、大市场，客户消费量及企业生产量都很大。企业采用配方化生产，需要按照批次进行生产、投料，而在实际过程中投料较难精确控制，出成率变动较大。

Ø 严格的质量管理，调味品行业有严格的质量需求和规章制度。对产品的有效期和检疫期要求很严格，对生产过程进行全过程的跟踪，生产过程复合ISO9000标准和食品行业标准要求。

Ø 品牌和销售网络是竞争取胜的首要条件。调味品企业分销网络密集，对需求做到快速反应，产品配送要求及时快速，促进存货水平的降低。

Ø 销售方式灵活多样，存在赠品及折扣销售管理，经常存在促销活动，价格较难管理；而且为了促销，经常有拆包、并包、组合包装的需要，产品组装拆解较灵活，有时会发生贬值或附加人工费用。

Ø 调味品行业对产品的周转要求很高，一笔销售订单可以触发整个采购、生产、订单履行、分销财务等整个供应链和库存的变化，需要企业对库存严格控制和对市场做出及时的反应，降低成本，提高存货周转率和市场占有率。

Ø 产品包装方式灵活，需要同时记录多种计量单位；同时成本计算较难计量精确，产品成本核算不够准确。

企业简介

陕西穆堂香调味食品有限公司是专业从事调味品研发、生产、销售为一体的现代化企业。公司坐落于西安国际经济技术开发区草滩生态产业园尚稷路中段，占地约70余亩，拥有现代化全自动鸡精、火锅、干粉料生产线以及7000平方米的行政办公大楼，员工总数700余人。

公司自1996年成立至今，历经十余年发展，现在已成为西北最大的调味品生产企业，在全国调味品企业中榜上有名。公司拥有自主品牌“穆堂香”、“人人乐”及专利30余项。产品荣获“2002年中国食品文化博览会金奖”；被评为2002年“陕西省安全质量产品”、“315”信得过产品；2008年获得QS质量认证；2010年，穆堂香合作建立的韩城市千亩花椒基地获得“有机食品”认证等。“穆堂香”品牌已先后成为西安市著名商标、陕西省著名商标，公司为中国调味品协会会员单位。

企业愿景是建立百年品牌“穆堂香”，为员工搭建一个有进步和提升机会的平台，实现其个人的梦想和价值；为客户提供具有竞争力的产品和一流的服务，使客户满意让客户利益最大化；承担社会责任，为社会创造财富，这些已成为企业的强烈使命，并融入到企业管理思想中。

组织架构

信息化历程

2015年11月至2016年1月产品选型；2016年2月签约选择U8+U易联+U订货

2016年3月U易联上线；2016年5月U8+U订货系统方案设计完成。

关键需求

Ø 零售商订货管理：小型干菜店订货、发货、结算；

Ø 分销商订货管理：区域批发商订单、折扣、促销、结算、返利管理；

Ø 批次管理：辅料及成品采用批次管理，先进先出，批次情况跟踪查询；

Ø 商品促销：创建促销活动，促销活动的价格调整，促销产品组合销售，节日活动时快速设置促销价格；

Ø 售价管理：针对每一种商品可以定义售价控制，按照客户和商品等维度设置价格；

应用部署

应用效果