管理信息化成就健康产业

——江西明月山食品信息化应用故事

“明月松间照，清泉石上流”，这样清丽词汇用来形容江西省明月山是在恰当不过了。江西明月山天然食品有限公司就坐落在明月山脚下。利用宜春市三阳镇原古泉遗址得天独厚的地理位置，引千米之深矿泉为水源，建成年产60万吨的现代化矿泉水生产基地。并以“明月山”和“江特”两个品牌成为江西省重点保护产品。公司自2003年成立几年来，逐步形成了以一个销售公司为中心，“温汤”和“三阳”两个生产基地为源头、规模化发展的矿泉水产业基地。

“水”与“企业命运”的对话

水，生命之源。而对于像江西明月山天然食品有限公司这样以水资源为主要原料的企业，对水资源的开发和优良品质的追求一直是企业发展健康产业的命脉。随着人们对健康生活品质关注程度地加深，饮用水行业的快速发展顺应了人们现实生活的需求。物以稀为贵，而水以“硒”为贵，作为矿泉水生产企业这两个“贵”都被处在发展期的明月山天然食品有限公司占全了，两个“贵”字可谓是使企业在健康产业发展之路上喜忧掺半。喜的是，企业以矿泉水为主要产品，提倡健康饮水即饮矿泉水的健康饮水理念。因矿泉水中含有的微量元素适中，PH值偏碱，对于人体偏酸体质的调节酸碱平衡是很有好处的。而其中特有的硒元素也是人体很难获得，并且是人体必须的微量元素。在人们追求健康生活的今天，企业顺应了市场和消费的需求并以健康作为企业永续发展的最终目标。而忧的是，水作为不可再生资源，建立以水为原料的生产加工企业，面临着门庭高，资质要求高，品质要求高的“三高”问题。

低端矿泉水市场激烈的价格竞争方兴未艾。市场竞争将更加激烈，不仅仅是营销，各矿泉水也正在跑马圈地，争夺优质水源，而这轮竞争的关键在于水源之争。尽管饮用水产业规模在逐年扩大，但利润在不断减少，饮用水正进入“微利时代。”另外，在食品市场上占有优势的康师傅、统一等品牌公司也将触角延伸到水领域。海外市场的回归使更多的企业把市场放在国内市场上，都纷纷回到国内来分蛋糕，使企业的竞争更加激烈。而水资源短缺的问题，食品公共安全等问题都给正在蓄势待发的江西明月山天然食品有限公司以不小的压力。

金融危机对实体经济的影响，市场运行成本的不断上涨,市场竞争白热化程度的加剧。2009年，倍受关注的国家矿泉水新标又浮出水面。因此，众企业在臭氧添加，消毒剂浓度、净化间、灌装间、管道、水源，每一个环节都要控制得好。首先不是成本增加的问题，在政府加强监管的情况下，这是直接淘汰问题。因为要符合新国标的要求，企业必须具有技术、资金以及企业规范、良性循环的实力。

内部管理暴露问题

对于以瓶装水和桶装水生产、销售为主要企业来说，除了水这个重要资源外，包装材料是企业原料中最重要的部分，也是难于管理的部分，并且随着企业规模的扩大，产品多元化发展和瓶装和桶装水注册商标的不同，对外包装材料的要求和规格都有不同的要求。手工模式下的管理，材料编码不统一，各个部门的信息沟通不顺畅、不统一，库存数据不能准确、及时掌握。现有库存有多少瓶装水？经销商那里有多少库存？需不需要发货？发多少才不至于其他的经销商断货？......而在库房中又存在很多积压已久的产品和重复购买的材料，占用了企业很多的资金。原材料价格的波动，历史价格没有统一规范的管理，在手工模式下，采购与仓库及财务的信息不协调，对于材料暂估业务核算及材料的成本核算在手工模式下带来很大的麻烦，财务无法对业务进行跟踪，资金流出无法做到事先预测和提醒。财务对材料成本控制停留在核算层面，流程无法进行规范和协同。各个部门没能形成规范的业务流程，人为操作多，使业务衔接失去制约。使企业无论是库存管理或是产品的销售管理都带来很大的难度，也无形地增加了许多业务成本。

随着 “江特”和“明月山”两个品牌在江西省市场的覆盖，更多的经销商也开始认同这两个品牌，经销商的增多也增加了业务往来的难度和复杂度。财务对销售业务无法追踪和及时统计分析，难免会出现错记和遗漏的现象、资金方面的损失。对于众多的经销商先付款后发货的销售业务管控也成了公司的一纸规定，业务信息反映滞后，货发出去了，钱还收回来，呆账坏账自然是少不了。每到月末，大量的业务单据在财务部门罗成厚厚的一摞等待核算，加大了财务核算的难度和工作量，财务人员也无可奈何，只好加班加点赶着月末结算、出报表。

所有这一切问题都摆在了企业总筹划人宋总的面前。作为企业的决策者和经营负责人，他深知自己身上的责任，无论是发展健康产业这个矢志不渝的目标，还是发展民族产业，走出江西，走向全国乃至走出国门的信念，都在迫使他找到更有效的管理方式和手段，从根本上来解决这些问题。在企业内部形成顺畅的管控机制，用流程来规范企业的采购、仓库、销售与财务业务的协调统一，形成有效的业务链条，加速资金的回收。而成就这些的前提是要理顺目前企业的账目，做到明细、有计划的进行经销商催款和款项的回收，做到资金和物流的有效管控。

管理信息化一把非用不可的“刀”

2009年5月份，用友T6企业管理软件在江西明月山天然食品有限公司启用。当企业在金融危机时候花钱都很谨慎的时候，为什么企业在这个时候舍得在信息化建设上进行资金投入？宋总沉默了片刻，似乎还没有走出金融危机的阴霾，“金融危机对所有的企业的都存在着或多或少的影响，我们的企业也不例外，危机导致的消费力下降，我们的产品作为快速消费品，市场容量也在缩减。在经济环境不明朗的时候，大的经济环境都束手无策的情况下，给了我们把企业内部管理做好的机会。企业要发展壮大，上信息化是必须要走的一条路。在企业内部打好基础，不能等到春天来临的时候我们还穿着厚厚的棉衣，没有很好的抵抗力。”

“短短几个月的上线应用，不仅及时发现了在平时运营中疏漏的一些管理问题，也提高了企业员工的整体素质和气势，这是我们由衷的感受到的”，当提及软件在企业运营的效果，宋总迫不及待地这样说，“对于库存管理的入库和出库动态平衡数据跟踪、成本和质量都起到了很大的作用。提高销售流转速度，快速获得每个区域的销售成本和费用分析，能够判断是否在销售环节出了问题并能很快的给予决策和反映。采购管理能够进行有效跟踪，对资金的流出进行系统预警，使资金的管控做到有据可依。利用企业管理软件理顺企业流程并规范各个部门的制度和流程，加强财务对业务的管控，实现企业资源的更多的整合，释放企业资源，提高资金的利用率。整个企业运营，从采购到仓库，从产品销售到财务结算，都形成了规范的流程秩序。提高信息反映速度的同时，对于企业资源整合和资源调配都有很大的帮助。企业业务扩展近30%，但是人力成本减少了10%。”

看到运用用友T6企业管理软件给企业无论是效益，还是员工整体素质带来的明显变化。作为当初软件选型的决策人宋总无不感慨地说：“我们的选择没有错误！。”但对于企业走信息化建设之路，宋总也有自己独到的看法，他认为管理软件只是一个工具而已。宋总很形象的把企业管理软件比喻成一把刀，它只是一种工具，发挥什么样的作用与工具本身没有关系，能否发挥更多的功效，得到更好的效益，只有与使用工具的人有关系，一把刀，能够用来切肉还是用来切菜那是由人来决定的。他强调：“长期以来，在企业中由于观念认同、部门建制、人员习惯，管理者的督导不利等诸多原因，在信息化推进的进程中，特别是对于刚刚迈出信息化第一步的企业来说，各个部门的节拍跟不上，人员素质参差不齐，员工固化于原有的行为习惯，企业管理软件的推进难免会遇到阻碍。但是，只要企业决策者给予足够的重视，是企业势在必行的路，就一定要走下去。人的习惯改变人的命运，企业中良好的规范决定企业的命运。在信息化推进的过程中我们的员工从对管理软件的抵触，到被动接收，到主动接受，乐意去接受，到非常愿意去用，也是一个习惯转变的过程，也是提高员工整体素质和凝聚力的过程！”

对于企业未来的发展，宋总充满信心，目光中带着执着的坚定。这种坚定是对企业走健康产业发展之路的坚定，更是持续走信息管理之路的坚定。用智慧和责任，打造中国矿泉水市场航母。以完善质量管理体系为基础，以科技创新和信息化管理为后盾，做地方强势品牌；强化品牌，做中国矿泉水品牌；延伸品牌，做世界以硒为核心的绿色食品健康产业龙头。